Prosli vikend za desert imali smo Renata kocke. Vrlo jednostavan i ukusan kolac, pogotovo ako ste ljubitelj kokosa.
Sastojci za biskvit:
6 bjelanjaka
12 zlica secera
10 dkg kokosa
10 dkg ostrog brasna
2 zlice mekog brasna
pola praska za pecivo
2 dcl mlijeka
Sastojci za kremu:
7 dcl mlijeka
6 zumanjaka
6 zlica secera
1 puding od vanilije
4 rebra cokolade za kuhanje
30 dkg margarina
Od 6 bjelanjaka, 12 zlica secera, 10 dkg kokosa, 10 dkg ostrog brasna, 2 zlice mekog brasna i pola praska za pecivo umutiti biskvit, izliti ga u pleh (30*20) i peci na 200°C dok ne porumeni (isprobati cackalicom).
Kada je biskvit pecen, ugrijati 2 dcl mlijeka sa secerom i preliti ga preko biskvita.
Izraditi 6 zumanjaka sa pudingom od vanilije i zlicom brasna. Skuhati kao kremu u 7 dcl mlijeka. Podjeliti na dva dijela, u jedan dio ubaciti cokoladu i rastopiti je mjesajuci. Pustiti da se ohladi pa u svakom dijelu izraditi 15 dkg margarina.
Na biskvit filovati prvo cokoladnu kremu, sljedecu od vanilije i po vrhu posipati kokos.
